Anònims, 17 anys de menjars i pensars
La transició ecosocial i la construcció de models de societat alternatius no germina en cap lloc concret; les seves llavors són les persones i es fa al carrer, a casa, l’escola i, per què no, també als restaurants. A Granollers, des del 16 d’abril del 2005, el restaurant Anònims ofereix menjars de proximitat, i també pensars. 17 anys després, el seu impulsor, Lluís Guix, cambrer, … Continua la lectura de Anònims, 17 anys de menjars i pensars